sexta-feira, 25 de novembro de 2016

Salve a Baiana do Acarajé!


https://farm6.staticflickr.com/5585/14467915282_cffb44f009_o.jpgNeste dia 25 de novembro se comemora o dia  da baianas de acarajé. O ofício, que foi tombado pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan) em 2005,  faz parte da memória afetiva e cultural da Bahia. A história das baianas de acarajé se deu no período da escravidão, quando a venda do acarajé acontecia somente à noite por mulheres escravas que circulavam pelas ruas da cidade oferecendo o produto em cestos. O acarajé que antes era vendido apenas com pimenta, recebeu os recheios de vatapá, camarão e salada, e hoje é a principal fonte de sustento das suas  famílias.  Merecida homenagem! (Clique na foto).
Foto:turismobahia

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